从硬石到艰难时期：咖啡馆因数百万元而倒闭

17 可以 从硬石到艰难时期：咖啡馆因数百万元而倒闭

一家世界著名连锁餐厅在澳大利亚的特许经营权倒闭，导致 200 名债权人追讨超过 400 万澳币。

在工作人员和服务提供商因债务增加而与唯一董事和特许经营商莱昂内尔亨特利发生冲突后，悉尼的硬石餐厅和冲浪者天堂被自愿接管。

当会计师事务所 Cor Cordis 在 6 月被任命为管理人时，金融大屠杀的程度暴露无遗，100 多名员工集体失去了 100 万美元的福利，其中大部分是未支付的养老金。 其余 100 名债权人已被告知，他们“不太可能”收回损失。

Cor Cordis 合伙人 Mark Hutchins 证实，澳大利亚 Hard Rock Cafe 企业已掌握在新所有者 Jeff Beaumont 手中，他已同意承担“大部分”员工债务。

一流的吸引力：Darlinghurst 的 Hard Rock Cafe 于 1996 年吸引了许多明星，例如 Reese Witherspoon。

一流的吸引力：Darlinghurst 的 Hard Rock Cafe 在 1996 年吸引了瑞茜·威瑟斯彭 (Reese Witherspoon) 等明星。图片来源：KEN JAMES

“在这种环境下试图出售零售业务几乎是不可能的，因此这对员工来说是一个积极的结果，其中许多人还保住了工作，”哈钦斯先生说，但补充说，“债务太多了。” 不幸的是，在此过程中，一连串的债权人都被烧毁了。”

Hard Rock Cafe 是世界上第一家主题餐厅连锁店，于 1971 年在伦敦开设了最初的餐厅。在咖啡馆的墙上挂满了摇滚乐收藏品后，这一传统在整个连锁店中传播开来。 1989 年，当悉尼的 Hard Rock Cafe 在达令赫斯特皇冠街开业时，900 人每人支付 200 美元享用汉堡，与名人打成一片，并对摇滚纪念品赞叹不已。

在环球旅行的一线明星定期露面的推动下，这家餐馆在接下来的十年里取得了巨大的成功。 2007 年关闭后，Huntly 先生和商业伙伴 David Rich 从该连锁店的美国母公司手中买下了澳大利亚的特许经营权。 2011 年 12 月，他们在达令港一个可容纳 500 人的新地点重新开张了这家咖啡馆。 在重新开业时，亨特利先生宣布该品牌具有“持久力”。

“如果音乐过时了，Hard Rock 也会过时，”他说。 “音乐永远不会过时。”

举世闻名：比利·乔尔 (Billy Joel) 出席了臭名昭著的连锁店悉尼分店。

举世闻名：Billy Joel 出席臭名昭著的连锁店悉尼分店。图片来源：DALLAS KILPONEN

但在接下来的几个月里，亨特利先生发现硬石这个名字绝不是成功的保证。

去年 11 月，当 Rich 先生宣布破产时，该公司又遭遇了一次挫折。 从 6 月开始，管理人员让咖啡馆继续运营以保值并促成可能的出售，但业务却陷入困境。

提交给澳大利亚证券和投资委员会的文件显示，Huntly 先生的关联公司 Hard Rock Cafe Sydney Pty Ltd 和 Goddings Pty Ltd 欠税务局超过 453,000 澳币，并向母公司 Hard Rock Cafe International 欠下 100 万澳币。

无担保贸易债权人包括食品和饮料批发商、设备供应商、旅游机构、冰箱维修商、害虫防治人员和水管工，他们追债的金额从 145,000 澳币到 50 澳币不等。 其中包括被拖欠近 9000 美元的 Treasury Wine Estates 和被拖欠 22,000 美元的黄金海岸 Chicken Delight。 出于法律原因，两家公司均拒绝置评。

当管理人员在 8 月份会见债权人时，他们表示倒闭背后的“关键原因”是该企业“低估了”交易所需的资本和运营成本。

与此同时，新老板 Beaumont 先生发誓要发展该品牌，并在几周前将“Hard Rock Cafe Bondi”注册为一家新公司，以期在明年开设一家海滨餐厅。 他在周五表示：“之前发生的事情非常不幸，但我正努力在糟糕的情况下做到最好。 让业务恢复正常运转需要付出很多成本，但我们正在努力实现目标。”

他补充说：“三方竞标这项业务。值得庆幸的是，我们成功了，因为我们尊重员工和他们的权利。从今天开始，就是要保持品牌的核心和灵魂向前发展。”

Hard Rock International 的一位女发言人说：“目前，这两个地点正在通过与前特许经营商的管理计划合作，但 Hard Rock 仍致力于澳大利亚现有的咖啡馆地点。”