“撞墙”：标志性的悉尼餐厅成为生活成本危机和企业贪婪的牺牲品

28 君 “撞墙”：标志性的悉尼餐厅成为生活成本危机和企业贪婪的牺牲品

一位因生活成本危机而被迫关闭他心爱的比萨饼餐厅的悲痛欲绝的小企业主指责贪婪的公司在野蛮地追求超额利润的过程中将日常的澳大利亚人逼入绝境。

Rocky Pitarelli 和他的妻子 Kerrin 在悉尼 Sutherland Shire 的 Gymea 拥有当地机构 Caruso 的意大利餐厅已有五年，Pitarelli 先生此前在最后一位所有者的带领下担任餐厅的主厨约 12 年。

这是一份他们“每一天的每一分钟”都热爱的工作——但上周末，这对夫妇发现他们无法再承受月复一月飞涨的成本的影响后，餐厅的大门终于永远关闭了。

他告诉 news.com.au，由于极端天气事件破坏农作物，以及运输成本飙升和更普遍的通货膨胀，新鲜农产品等基本用品的成本已经变得“难以承受”。

与此同时，每月利率上涨以及燃料和电力成本激增，Pitarelli 先生的电费最近从每月 300 澳币跃升至 504 澳币，然后是 700 澳币，最后在最近上涨 20% 后涨至 840 澳币 – 即使他竭尽全力降低成本和提高效率，例如在场地安装 LED 照明和仙女灯。

皮塔雷利先生说：“这很艰难——你把你的生命放在一个场地上，而最终的结果，却一无所获。”

“很荣幸能在你的场地举行庆祝活动——家人让你成为他们生活的一部分，他们相信你会举办洗礼、生日派对、订婚——这些里程碑式的庆祝活动。

“我们在精神上、身体上、情感上都在为退出付出代价——我们已经筋疲力尽了。 但你知道什么时候该停下来了，因为你无法继续前进。”

皮塔雷利先生表示，在国家处于经济衰退边缘、无数小企业主在“持续不断的经济压力”下面临破产的情况下，大型银行和超市巨头等大公司赚取数十亿澳币的创纪录利润是不合理的。 大量账单”。

“一切都变得负担不起，唯一赚钱的人是像 Coles 和 Woolies 这样的大公司。 他们有购买力，但这个国家却忘记了还有我们这些小生意。 我们依靠消费者的支持，但他们也没有钱。 现在每个人都有第二份工作，”他说。

“压力并没有得到缓解，每个人似乎都在关注底线——我们忘记了电子表格上银行余额背后的人脸。

“这是一种多米诺骨牌效应，来自各个角度的压力都很大。 乔治来到我的餐厅不能花 35 澳币买一个比萨饼，而达美乐的比萨饼是 15 澳币，Crust 的比萨饼是 25 澳币——所以我们越来越像一个企业社会……一切都是为大块头设计的，因为他们有权力 ，我们只是被压扁了。”

一个孩子的父亲说，他相信这个国家正在走向经济“独裁”，在这种情况下，以家族企业为主的大公司——他称之为“我们民主的支柱”——正在一个接一个地消亡。

他指出，虽然他是“环境的受害者”，但他远不是一个人，无数其他小企业都被推到了崩溃的边缘。

“为了降低通货膨胀，人们必须失业，失业率需要上升，企业需要破产。 它停止的唯一方法是当人们失业时，”他说。

“对它不再有人类的感觉，全是澳币，而在一天结束时，末端的可怜人试图到达头顶时，责任就停止了。

“作为一个国家，我们需要开始问为什么——为什么会这样？ 为什么银行需要每年赚取 200 亿澳币？ 为什么电力公司需要再赚 20%？”

他说，现在是进行坦诚对话和听取人民声音的时候了，以免为时已晚。

“这就像我们在饥饿游戏中一样。 生活的基础已经变得负担不起。 杂货账单——两包 TimTams 大约要花掉 100 澳币，如果你买汽油，则需要 50 到 100 澳币。 生活在这个国家的每个人似乎都涨价了 50%，谁受害最深？ 孩子们……这让我们感到绝望，”他说。

“这不仅仅是一个问题，不幸的是，在这个时代，除非我们作为一个国家决定适可而止，否则没有真正的答案。”

与此同时，Pitarelli 先生表示，政府可以通过多种方式帮助那些苦苦挣扎的人，包括简单地倾听小企业主的担忧，以及要求城镇大户的答复。

“当电价持续上涨时，也许他们需要对澳大利亚公众负责。 他们的业务有什么变化可以说我们需要涨价？” 他说。 “作为一家小企业，如果我们把比萨涨价 5 澳币，我们必须站在那里向顾客证明是合理的，因为他们会问。 但是当一家大公司说电费多了 20% 时，公众可能只是默默的接受啦。

“这就是政府可以提供帮助的地方。”

他补充说，考虑到小企业面临的独特挑战，给予小企业更多时间来准备和适应价格上涨也会有所帮助。

他解释说：“澳大利亚企业银行有 10 亿澳币存款，所以当银行有一天提高价格时，第二天就会实施，因为他们有适当的系统和结构。”

“但是当你在厨房做饭、做账、点菜、取用品和打扫卫生时，你的时间就会很紧张。 我至少需要三个月的时间来想出办法来度过下一次对我的影响，而且是一个月又一个月——上限在哪里？ 他们什么时候说他们做得够多了？”

他还建议缩短储备银行行长的任期，以便为央行注入“新鲜血液”和想法。

“我怎么说都不够——小企业需要帮助。 目前，太多人在做决定时没有任何后果，他们不必向任何人证明这是合理的——最后那个可怜的人只需要找到钱，这就是结束，”他说， 将澳大利亚当前的经济状况描述为“一团糟”。

尽管经历了“毁灭性的打击”，Pitarelli 先生还是感谢社区多年来的支持，并表示他不排除在未来再开一家 Caruso’s。

“再见是悲伤的，但我们也有Hello——Hello 生活，Hello 新的冒险。 我们可能会在未来开设另一个 Caruso’s——我们的社区上周很好地、真实地说明了为什么我们应该这样做，但同样，它归结为澳币，”他说。

“感谢过去五年来我们公司购物的每一个人。 感受到真爱真是令人谦卑。”

澳大利亚可耻的“利润价格螺旋”

皮塔雷利先生的担忧得到了澳大利亚研究所上个月的一项毁灭性分析的回应，该分析发现，企业利润过高——而不是澳大利亚的工资——是我们飞涨的生活成本的幕后推手，被称为“利润-价格螺旋”。

它发现，如果公司没有通过过度涨价和“哄抬物价”来挤压消费者度过大流行病，那么通货膨胀率将保持在澳大利亚央行的目标范围内。

但相反，澳洲联储关注的是“工资价格螺旋上升”，主管吉姆斯坦福博士表示，这种螺旋上升实际上并不存在，并认为澳大利亚人被迫接受减薪的压力是“错误和不公平的”。

公布调查结果的同一周，澳航公布了 14 亿澳元的利润，超市巨头 Woolworths 公布了 9.07 亿澳元的利润——增长了 14%——而杂货巨头 Coles 公布了 6.43 亿澳元的利润，增长了 17.1%。

它也紧随联邦银行最近公布的创纪录的 51.5 亿澳元利润之后——增长了 9%。

“大挤压”破坏企业

与此同时，数字信用报告机构 CreditorWatch 最近发布了最新的商业风险指数，显示成本上升和需求下降给无数企业带来了“巨大压力”。

CreditorWatch 首席经济学家 Anneke Thompson 也证实，“依赖可自由支配支出的行业破产风险更高，食品和饮料行业以 7.3% 的违约概率位居风险最高行业之首”。

引用最近的 Finder 调查发现，51% 试图削减开支的澳大利亚人减少了外出就餐和饮酒的习惯，而 36% 的人限制了他们参加电影、体育比赛和音乐会等活动的频率， 汤普森女士表示，它“强调了该行业的风险，因为企业主现在不仅要努力应对高成本、工资、利息支付和租金，而且还要应对较低的需求”。