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破产新闻 Archives - Cross Roads Insolvency
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破产新闻

由名厨香农·贝内特(Shannon Bennett)拥有的一家墨尔本汉堡餐厅已被清算,最主要的原因是欠供应商和税务局近$ 170,000。 餐厅的倒闭是对本内特的酒店业帝国最新的打击,另外高级管理人员离职以及申诉专员对于少付员工工资的指控都无疑是雪上加霜。 10月11日,清算师的报告中显示,位于中央商务区的贝内特汉堡店欠前雇员超过27,000美元,欠约20个供应商近133,000美元,还欠澳大利亚税务局36,000澳元。 一个Vne Group代表发言人坚持认为,所有员工的应享权利都已经全额支付,而供应商也将根据标准支付条款进行结算。Vue Group已做出商业决定,退出Benny Burger品牌。但Vue Group仍然会致力于通过其多样化的场所组合提供理想的宾客体验。 另一家在里士满(Richmon)的汉堡(Benny Burger)商店在5月被迫关闭,最主要关闭餐厅的原因是认为餐厅的地理位置与该品牌的长期规划不符。 上个月,贝内特(Bennett)的Vue Group和著名商人洛伦兹·格洛洛(Lorenz Grollo)的公司共同拥有的音乐表演场所在CBD开业后不到一年就关门了。 但是贝内特否认Geddes...

在澳洲,餐厅清算已经不是一个新鲜的话题。随处可见的都是中餐馆,如此巨大的竞争,使得他们举步维艰。 近几年来,澳洲著名的中餐厅纷纷倒闭,据报告显示,一般中餐厅开业6个月后才能保持收支平衡。 导致中餐厅倒闭的绝大多数原因是资金不足以及经营管理不善,这一比例高达50%,且亚洲餐馆的倒闭率还高于此数字。 而近年来,有许多声名显赫的澳洲中餐厅纷纷倒闭。例如餐饮巨头、米其林星级餐厅——添好运 (Tim Ho Wan)在2018年6月决定退出悉;悉尼唐人街高档餐厅外滩海鲜(Waitan Restaurant)在开业5年后宣布破产于2018年7月,并委任清算人处理130万澳元的债务,其中包括欠税局和新州政府财政收入办公室100万澳元;而悉尼最受欢迎的中餐厅之一百福(King’s Seafood)在其中一位创始合伙人去世后于2018年11月突然倒闭;在11月22日, Eastwood百福餐厅举行的拍卖会更是吸引了许多人的前来。 自从2015年以来,澳洲餐厅的营业额每年都有微弱下降,其中2017-2018年的餐厅收入总额比上一年度减少0.5%。 其中中餐馆的平均营业额更是逐年惨淡,连年下降。这与经营餐厅所需越来越昂贵的租金与人力成本,澳洲经济衰退,消费需求下降、以及消费者们愈加挑剔的健康意识有关。 一位华人老板,李先生称中餐馆越来越难做。李先生曾经在悉尼唐人街营餐馆多年,他在1990年左右来澳,经营非常容易,而现在员工频告老板违反劳工法、店租与人力各种成本又涨,成本的飙升,使得餐馆业难以经营。 此外,李先生还表示,从2018年夏天开始,两家酒楼陆续歇业,大酒楼愈来愈难经营,除了悉尼中餐馆饱和,越来越少的年轻人当厨师更是隐忧。 中餐馆是华人在澳洲的一个主要的产业。但是华人餐馆也参差不齐,尤其大批移民到澳洲,很多来了澳洲就开餐馆。中餐馆如今陷入困境则有很多原因。 好厨师难找。一个好的餐厅,需要有好的厨师,没有好的厨师,餐厅也拿以维系,但好的厨师确实可遇不可求的。 地理位置的选择。选择餐馆的地理位置也是一个巨大的考验,繁华的地段并不意味着高额的收入。高额的房租反而会使得收益巨大的缩水。 成本高。虽然进入餐饮业的门槛比较低,但是成本却相对较高。例如日益增加的食材成本,人工成本,都成为餐馆经营的巨大问题。 ...

总部位于墨尔本的高档餐饮机构“林地之家”(Woodland House)已永远关闭,这家经营了5年的企业昨日进入清算。 普拉兰的生意是由厨师海登·麦克法兰和托马斯·伍兹创立的,他们接管了墨尔本最受尊敬和喜爱的餐馆之一——雅克·雷蒙德——的地盘。这家餐厅在其经营期间内获得了多项荣誉,例如2019最佳餐厅年澳大利亚第53名,2017年获得美食餐厅授予的两顶帽子荣誉。 然而,该公司昨日任命来自Worrells的清算师马修•库奇安斯基(Matthew Kucianski)和伊万•格拉瓦斯(Ivan Glavas)负责清算工作。两位创始人在Instagram上发了一篇受道格拉斯•亚当斯 (Douglas adams) 的小说《感谢所有的鱼》的启发的告别之辞。 “经过五年的美好时光,我们要关门大吉了。海登和托马斯要感谢他们的员工、顾客和支持者。 这是一段不可思议的旅程,但是是时候说再见了。” 在接受SmartCompany采访时,Glavas表示,此次清算是由于过去几年高档餐饮市场普遍低迷,以及该业务在过去几年不断出现亏损引起的。 董事们对市场那一端的变化感到担忧。他说: “他们看到了经济下滑,所以想要未雨绸缪,结果他们决定关门大吉。” Worrells目前正呼吁债权人提交债务证明,同时为餐厅寻找买家,这是Glavas希望看到的。 他说:“希望我们能卖掉它,有人会重新开业。这个地方经营餐馆很多年了,所以这就是我们的希望。” 然而,麦克法兰德自己就没那么乐观了,他说,虽然他不认为餐馆的关闭标志着美食的终结,但也许人们不想在一座有120年历史的豪宅里这么做。 近年来,高档餐厅的数量一直在下降,悉尼和墨尔本的一些机构关闭了他们的大门,或改变了他们的商业模式。 悉尼大厨米奇·奥尔(Mitch Orr)告诉美食网站Good Food,任何打算在悉尼开餐馆的人都应该重新考虑他们的计划。 “如果你口袋里有40万到60万美元的亏空,把它给我吧,”他在接受《纽约时报》采访时表示,“这种告别方式要快得多。” 厨师们指出了优步餐饮的衰落有很多原因,包括优步餐饮的兴起,顾客的变化无常,以及流行的“新更好”的心态。 “人们经常谈论租金上涨,但劳动力成本是一个更大的问题。“优步外卖”(UberEats)和餐馆供应过剩等干扰因素也会改变人们对外出就餐的预期,”企业主马克•贝斯特(Mark...

Surry Hills sushi-pizza restaurant Sash在开业三个月后,因43.6万美元的债务被清算,创始人将其归咎于高工资、高租金、消费支出放缓和UberEats。 合伙人兼公司董事凯尔•斯塔格尔(Kyle Stagoll)表示,他和朋友兼商业伙伴戴夫•纳尔逊(Dave Nelson)“失去了一切”。 “我们的大多数竞争对手在过去几年里都很成功,他们付给员工的工资低于奖励标准,这似乎是场馆保持领先的唯一途径。这是否意味着工作人员的工资远远高于他们为企业创造的价值? 可能吧,”斯塔格尔表示。他证实,餐厅向员工支付了奖励工资,并向高级员工支付了高于奖励的工资。 我们总是向全体员工支付奖金和其他,否则罚款将是巨大的。他说,如果我们不支付这笔奖金,我们可能还会继续营业。 餐馆员工的工资最近成了头条新闻。最近,由名厨乔治·卡隆巴里斯(George Calombaris)部分拥有的酒店帝国被公平工作监察专员(Fair Work)罚款,原因是该公司承认少支付了783万美元的工资。《纽约时报》和《悉尼先驱晨报》(Sydney...

  想必大家对Nando’s并不感到陌生,醒目独特的商标,在澳洲的各个角落,大家都能看到Nando’s的存在。 Nando’s作为全世界著名的烤鸡店,在 1987年 于南非的约翰内斯堡开立了第一家店,在全球拥有1000多家分店, 在澳洲,Nando’s于鼎盛时期曾开设近300家分店。 Nando’s 是澳洲年轻人最爱的快餐店,在全澳排名前十的快餐店中排名第八,在过去的10年中,其销售额上涨超过200%,在澳洲曾拥有超过270家餐厅。就连国际巨星碧昂斯也是它的忠实粉丝。 然而,Nando’s 却陷入了经营危机。今年6月,一份关于Nando’s的披露文件中写道,2018年3月 – 2019年3月期间,有22家店铺停止营业。澳洲境内目前近三分之一的Nando’s倒闭,在全球,也是在迅速减少。 造成关门的主要原因是,巨额装修成本,动辄不予续签。 一些Nando’s特许经营商曾经抗议,表示该公司要求他们支付高达100万澳元的装修费;还有一些经营商表示,该公司没有和他们续签许可证。 披露文件指出,除了初始设计和装修费用为70万至100万澳元外,特许经营商还可能需要提出要求定期翻新和升级房屋,这笔费用在15万至50万澳元之间。 2017年,一位店主Jay Warnakula透露,他在2014年1月在维州格林斯堡广场购买了一家Nando’s...

英国名厨杰米•奥利弗(Jamie Oliver)的英国连锁餐厅周二申请破产保护,部分原因是竞争加剧和当地商业区租金不断上涨。 餐厅的破产将导致1000人失业,并再次引发对英国当地零售和食品商店的担忧。就像在澳大利亚和美国一样,这些商店正在努力吸引顾客。 现年43岁的奥利弗因其广受欢迎的电视节目而成为英国内外的知名人物。他的餐厅集团还包括烤肉,牛排馆,和杰米奥利弗的餐厅。 负责监督这一过程的金融公司毕马威(KPMG)表示,该集团25家餐厅中,只有三家不会关门,其中包括Jamie's意式连锁餐厅、烤肉餐厅和更高档的15家餐厅。 盖特威克机场的两家餐厅和一间餐厅将继续运营,而联合管理人员将搜寻店址。Jamie's Italian、Jamie's Pizzeria和Jamie's Deli的海外分店没有受到影响,15 Cornwall的特许经营店也没有受到影响。 去年,在奥利弗视察了6家以他的名字命名的当地餐馆后不到12个月,他的澳大利亚餐饮集团就倒闭了。这几家店是他在2017年3月从另一家倒闭的公司收购的。 堪培拉分店立即关闭,但剩下的五个地点——悉尼CBD、帕拉马塔、布里斯班、珀斯和阿德莱德——在最后被卖给了总部位于布里斯班的Hallmark Group。帕拉马塔餐厅随后关闭。 尽管奥利弗在全球享有盛名,但他的公司至少过去两年都陷入困境。去年,他关闭了在英国的37家分店中的12家,与此同时,Jamie's Italian在澳大利亚的5家分店也被出售。 他个人向他的意大利连锁店投入了1300万英镑(2400万澳元),但这还不够。 他在周二的一份声明中表示:“我对这一结果深感悲痛,我想感谢所有的员工和我们的供应商,他们十多年来一直全心全意地投入这个行业。”“我理解这对每个受影响的人来说有多么困难。” 奥利弗是在伦敦河咖啡馆当厨师时被英国广播公司(BBC)发掘的,他因他在几十个国家播出的《裸体大厨》节目而名声大噪。 他利用自己的声誉,倡导更健康的学校膳食,向政客们施加压力,以应对日益严重的儿童肥胖问题。 奥利弗的连锁餐厅是英国商业街上残酷交易环境的最新受害者。 今年3月,博帕兰餐饮集团(Boparan Restaurant Group,简称BRG)表示,计划关闭长颈鹿餐厅(Giraffe)和爱德餐厅(Ed’s...